미슐랭 3스타 안성재 셰프(흑백요리사), 매니지먼트 시선과 전속 계약 체결!

오늘은 대한민국을 대표하는 미슐랭 셰프 중 한 명인
안성재 셰프의 새로운 소식을 전해드릴게요.

바로 매니지먼트 시선과 전속계약 체결을 맺고
방송, 문화예술 분야에서 본격적인 활동을 예고했습니다!

 

 

안성재 셰프, 매니지먼트 시선과 함께하다

2025년 6월 5일, 매니지먼트 시선 측은 공식 보도자료를 통해
“안성재 셰프와 전속 계약을 체결했다”고 발표했는데요.

소속사 측은

“문화예술 전반에서 다양한 활동을 전폭 지원할 예정”이라고 전했습니다.

앞으로 안 셰프의 방송, 강연, 브랜드 협업 등 다방면에서의 활동이 기대됩니다.

 

 

 

안성재 셰프는 누구인가?

안성재 셰프는 국내 유일의 **미슐랭 3스타 레스토랑 '모수(Mosu)'**의
오너 셰프로, 세계적인 미식계에서도 인정받는 인물입니다.

특히 지난해 넷플릭스 예능 프로그램 **《흑백요리사》**에
심사위원으로 출연해 대중적인 인지도를 크게 높였어요.

그는 한국의 전통 식재료와 제철 재료를 현대적으로 해석한
창의적인 요리 철학으로 주목받고 있으며,
요리 하나하나에 스토리와 감성을 담아내는 스타일로 유명합니다.

 

 

안성재 셰프 프로필

• 이름: 안성재 (Sung Anh)
• 출생: 1982년 1월 18일 (만 43세)
• 국적: 미국 (한국계 미국인)
• 학력: 르 꼬르동 블루 LA 캠퍼스 졸업
• 가족: 아내 임정은, 1남 1녀
• 키: 183cm
• 군복무: 미국 육군 정비병으로 4년 복무, 이라크 파병 경험
• 종교: 기독교

 

 

경력 및 주요 활동

🇺🇸 미국에서의 시작

안성재 셰프는 1993년 초등학교 6학년 때 가족과 함께 미국 캘리포니아로 이민을 갔습니다. 처음에는 포르쉐 정비사를 꿈꾸었으나, 우연히 요리학교를 방문한 계기로 요리사의 길을 걷게 되었습니다. 르 꼬르동 블루 LA 캠퍼스를 졸업한 후, 베벌리힐스의 스시 전문점 '우라사와'에서 경력을 시작하였고, 이후 '더 프렌치 런드리'와 '베누' 등 세계적인 레스토랑에서 경험을 쌓았습니다.

 

국으로의 귀환과 '모수 서울'

2016년, 안 셰프는 서울 한남동에 '모수 서울'을 오픈하며 한국 식재료를 현대적으로 재해석한 요리를 선보였습니다. 그 결과, 2023년에는 국내 유일의 미쉐린 3스타 레스토랑으로 선정되며 큰 주목을 받았습니다.

방송 및 기타 활동

• 넷플릭스 오리지널 예능 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 심사위원 출연
• 코오롱FnC의 업사이클링 패션 브랜드 '래코드'와 협업하여 셰프복 제작

요리 철학과 스타일

안성재 셰프의 요리는 '심플함의 미학'을 추구합니다. 그는 재료 본연의 맛을 살리는 것을 중요시하며, 모든 요리 요소에는 명확한 이유와 목적이 있어야 한다는 철학을 가지고 있습니다. 대표적인 시그니처 요리인 '전복 타코'는 전복, 유바 타코쉘, 시소, 씨겨자 등을 조화롭게 구성하여 그의 요리 철학을 잘 보여줍니다.

 

 

앞으로의 기대

전속 계약을 통해 안성재 셰프는
단순한 요리 전문가를 넘어 문화 아이콘으로서의 확장을 준비하고 있습니다.

방송, 다큐멘터리, 식문화 캠페인 등
요리 이상의 메시지를 전할 수 있는 활동들에도 적극 참여할 것으로 보여
앞으로의 행보가 더욱 기대되네요!

 

 

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